Egenodlad morotskaka.

När Lilla P hämtats hem från Järnsta idag så sprang vi ut i regnet.

Pappan tog kort på oss inifrån köket när vi hämtade en skörd morötter!

De kanonfina morötterna sköljdes noga, en och en av Lilla P.

Jag har ju hittat några bakverk som nu mer blir standard. Mitt enkla filmjölksbröd och så morotskaka i långpanna! Morotskakan har jag alltid i frysen! Så himla enkel, smidig och SÅ GOD.

Och hur lyxigt tror ni det kändes att göra kakan den här gången, inte bara med de egna äggen utan också med egna morötter!

Och så himla smidigt detta med långpanna. Bara att skära upp i rutor sedan och frysa in! Jag gör inte ens nån glasyr, bara till lite festligare tillfällen, utan denna kaka är så himla saftig och god bara precis som den är också!

Så nu finns det gófika i frysen igen om man skulle få oväntat besök!

Så härligt det är att odla sin egen mat. Att ha frysen med kött, hämta frukostägg hos hönsen och grönsaker i landet. Vi gick inte på för sort i år i pallkragar och växthus. Första gången jag odlar så också. Under mjölkbondetiden fanns det inte riktigt tid till det. Och man lär hela tiden. Nu vet jag vad jag ska satsa mera på nästa år och vad man kan göra annorlunda.

Nu önskar jag trevlig kväll!