Författare: Paulina

Nu är jag upprörd, fröbannad faktiskt. På nyheterna nu på morgonen säger Livsmedelserket: Ät mindre ost.

Livsmedelsverkets ”Miljösmarta matval” ger råd om hur man som bäst kan verka för ett miljövänligare samhälle. Nu lägger man till ost i listan på livsmedel som man borde äta mindre av.

– Ost har ganska stor miljöpåverkan om man tittar mot andra produktgrupper som grönsaker till exempel. Det har en påverkan på klimatet, på den biologiska mångfalden och på övergödningen, säger Anna-Karin Johansson, som är miljöstrateg på Livsmedelsverket, till Sveriges Radio.

Vad trött jag blir. Det här med klimatet. Det är alltid vi bönder som är den största boven och korna som fiser gaser som påverkar växthuseffekten. Men hallå hur många bilar finns det i världen om man jämför?! Och kraftverkt och fabriker osv. Och vad bidrar en bil med, ingenting. En ko leverar mat, mat som vi alla människor på jorden behöver för att överleva. Vi kan ju äta annat än kött och mejeriprodukter, jo det är klart vi kan men om vi då ska tänka miljösmart är det inte bäst att först och främst handla svenskt? Om vi inte ska äta kött och mjölk. Här i sverige har vi ganska svårt att odla annat som är lika näringsrikt att stoppa i oss. Vi måste alltså importera från andra länder. Transporter och transporter som ska frakta hit den när det finns i grannbyn. Mat som är producerad under hårda villkor, utan besprutningar, antibiotika och långa transporter. 

Livsmedelsverket skriver ingenting på sin hemisda om importen, att man ska tänka ett steg till när man köper importerad mat. Där är ju en stor miljöbov! 

 Vi bönder får stå ut med ständiga motgångar när nya rön dyker upp, nya mattränder osv. Men det här var droppen. Opastöriserad mjölk är dödsfarligt och osten gör att jordens temperatur stiger i rasande fart! Jisses.  

Jag och många många andra har druckit opasöriserad mjölk i hela mitt liv. Förutom att den smakar så ofantligt mycket bättre så håller den oss frisk. Undersökningar har ju visat att barn som är uppvuxna på en gård är friskare än andra barn. Och osten, att det just är livsmedelsverket också som går ut såhär stort gör mig arg. Folk äter mer och mer halvfabrikat, processad mat, importerad mat, godis, läsk. Fokusera på att få folk att äta riktig mat istället! Vi bönder producerar fina, rena råvaror och speciellt vi i Sverige, här vi högst standard i världen på vår mat!

VÄLJ SVENSKT OCH RIKTIGA RÅVAROR!

Hjälpt C lite med att snickra idag. Locket är klart till brunnen och nu ska det göras ett litet hus över själva pumpen som även ska isoleras. Nu görs allt för att det ska gå så bra som möjligt i vinter!

Har ringt lite samtal mm. Lagt in alla kor i mjölkningssystemet igen (de försvann när säkringen gick…) och föreberett för provmjölkning, som det blev i eftermiddag. Två platser i gropen kan vi inte provmjölka på. En är själva provkoppen trasig på och på den andra är en flödesmätare trasig på så vi kan bara mjölka 6st i taget.  Jag provade att mjölka själv så fortsatte C att snickra. Det gick bra faktiskt, blev inte alls stressigt  Men det blev rätt drygt. Drog ut på tiden när det är bara 6/8 plus att man ska tömma provkoppar mellan varje ko.

Mat och dusch sedan åkte jag till mamma och vi satt och tog ut bilder som vi ska göra en egen almanacka av  Så roligt att ha med sina egna bilder

Nu är det bums i säng! Trött som få och det är provmjölkning som gäller imorgonbitti så vi båda ska masa oss upp. Godnatt!