Dag: 16 februari, 2014

Tvilling

av Paulina, publicerad i Bondelivet, Träning

Ännu ett historiskt GULD!! Helt otroligt bra åkt av killarna! laugh

Efter målgång gick jag ut och utfodrade och blandade nytt foder. For sedan på gymmet och körde mage och lite armar. Chin ups och dips. Så kul när man kan börja göra flera reps av de båda nu utan att få spagettiarmar på en gång.

Hem igen, ombyte och ut till lagårn för ett mjölkpass igen. Spånade till kalvarna och pumpade skit också. No problemos att pumpa nu när det är såhär milt, det får gärna hålla i sig!

Känner mig rätt trött nu. C hade gjort mat när jag kom in, underbart! Han ha nu hittat två riktiga maträtter han kan göra, det tar sig wink Idag blev det kyckling.

Det blir en lugn kväll här och tidigt i säng känns det som. Trevlig kväll på er!

Här är tvillingparet. Alltså titta på gråfärgen tjuren har, såå fin! Synd på det vita huvudet bara…Men ser ni att båda har färg runt varsitt öga, syskonlika wink

Tårtrecept

av Paulina, publicerad i Bondelivet

Jag har kommit in från en morgon i lagårn. C åkte ut på snöskottning inatt och han är borta några timmar till.

Flera har frågat om receptet på den där tårtan jag gjorde på min födelsedag och självklart ska ni få det! Här kommer det smiley

Du behöver:

1 förpackning havrekakor (225g)

50g smör

2 lime

4msk socker

2 förp. frysta Hallon (225g)

1 burk lemon curd 320g (eller hemmagjord, superenkel att göra!)

2dl matyoghurt

4st gelantinblad

3st äggvitor

2dl grädde

Några kvistar citronmeliss

 

Gör såhär

1. Mixa havrekakorna till ett smul i en matberedare. Smält och tillsätt smöret.

2. Skrubba limen i ljummet vatten, finriv skalet. Blanda skal och socker. Mixa hastigt ihop hälften av limesockret med havresmeten.

3. Spara 25 hallon till dekoration, lägg dem på hushållspapper. Mixa resten med lemon curd och yoghurt i matberedaren till en röra.

4. Smält gelatinet i 3 msk av hallonröran i mikron eller i en liten kastrull.

5. Vispa äggvitorna till ett hårt skum.

6. Vispa grädden, tillsätt den till hallonröran. Tillsätt gelatinet under vispning. Vänd ner ägg-vitorna med stora luftiga tag med en slickepott.

7. Klä den löstagbara bottnen på en form (ca 24 cm i diameter) med plastfolie. Knäpp fast formen. Häll i smeten. Toppa med havre- smulet. Ställ in tårtan i frysen minst 2 timmar.

8. Ta fram tårtan ca 20 min före servering. Skär med en vass, tunn kniv längs kanterna. Vänd upp tårtan på ett fat, strössla över hallon, limesocker och citronmeliss.

 

Lycka till med tårtan ni som gör den smiley Jag gjorde egen lemoncurd och råkade hälla den istället för smöret i kaksmulet (hade många skålar och kastruller på g samtidigt!) men det gjorde kanske det där lilla extra? Botten blev himla god iaf wink