Dag: 31 mars, 2020

Springer in här och delar med mig av dagens middag. Flera frågade efter recept på min instagram nu ikväll så här kommer det!

Nu sneglade jag på ett gammalt recept men det blev inte exakt så, men så är det ju med soppor, man kan ju trixa och hiva i det man vill typ! Denna gång tog jag mer både morötter och potatis och jag tycker nästan detta blev den bästa soppan hittills av detta recept.

Rödbetssoppa

• 500g rödbetor (tog fyra stora)
• 1 morot (tog fyra stora)
• 2 potatisar (3-5 normalstora)
• En gul lök
• 1 liter örtbuljong (2 grönsaksbuljongtäringar och nästan 2 liter vatten)

Gör såhär:

Skala och skär morötter och rödbetor i bitar. Koka i buljong under lock i ca.20 min.

Skala potatis och lök, skär i bitar och lägg i soppan och koka ytterligare 10-15 min – tills allt är mjukt. Smaka av med citronsaft (kan uteslutas) och salt.

Sen gör man som man vill om man mixar ihop allt till en slät soppa eller behåller den som den är med buljong och bitar.

Toppa med en klick creme fraiche!

Enkelt och gott!

I fredags var på lrf-stämma jag och bäbis. Men inte riktigt som vanligt utan hemma, uppe i lekrummet, vid datorn!

Det gick ju det med!

Resten av familjen var ute och klöv ved.

Vi pussade pappan hejdå på kvällen för en borta-jobbs helg.

Vi har grejat på som vanligt. Lördag utfodring och ”taktikströade”. När vi ändå bar fram en massa balar och var igång så ströade vi bäddarna också. Egentligen hade det klarat sig en dag till men med det så skulle det krävas väldigt lite arbetsinsats på söndagen istället!

Sedan har även lite frön äntligen kommit i jorden i helgen också.

Tomat, krasse till balkonglådorna och så provar jag att sätta spikklubba då jag hittade en påse med gamla frön i. Får väl se om de ens gror. Knipsade några sticklingar av pelagornerna och gav de ny jord.

När jag ändå var igång med jordsöl så fick alla krukväxter i huset ny jord!

Och såklart när det såg ut såhär så vaknar bäbis där ute i vagnen… Så blir det när man får feeling och tappar tiden lite! Men då kan man i alla fall bocka det från listan, omplanteringen. Fler frön ska i jorden också så småningom.

Och igår måndag och hemmadag med pappa C. Städning på gården, sysslor i lagårn och ännu mera ved in i källarn.

Idag är vi själva igen och har lite saker att fixa på dagsagendan. Dags att dra igång!