Receptet på rödbetssoppan

Springer in här och delar med mig av dagens middag. Flera frågade efter recept på min instagram nu ikväll så här kommer det!

Nu sneglade jag på ett gammalt recept men det blev inte exakt så, men så är det ju med soppor, man kan ju trixa och hiva i det man vill typ! Denna gång tog jag mer både morötter och potatis och jag tycker nästan detta blev den bästa soppan hittills av detta recept.

Rödbetssoppa

  • 500g rödbetor (tog fyra stora)
  • 1 morot (tog fyra stora)
  • 2 potatisar (3-5 normalstora)
  • En gul lök
  • 1 liter örtbuljong (2 grönsaksbuljongtäringar och nästan 2 liter vatten)

Gör såhär:

Skala och skär morötter och rödbetor i bitar. Koka i buljong under lock i ca.20 min.

Skala potatis och lök, skär i bitar och lägg i soppan och koka ytterligare 10-15 min – tills allt är mjukt. Smaka av med citronsaft (kan uteslutas) och salt.

Sen gör man som man vill om man mixar ihop allt till en slät soppa eller behåller den som den är med buljong och bitar.

Toppa med en klick creme fraiche!

Enkelt och gott!

Digital stämma och frön i jord.

I fredags var på lrf-stämma jag och bäbis. Men inte riktigt som vanligt utan hemma, uppe i lekrummet, vid datorn!

Det gick ju det med!

Resten av familjen var ute och klöv ved.

Vi pussade pappan hejdå på kvällen för en borta-jobbs helg.

Vi har grejat på som vanligt. Lördag utfodring och ”taktikströade”. När vi ändå bar fram en massa balar och var igång så ströade vi bäddarna också. Egentligen hade det klarat sig en dag till men med det så skulle det krävas väldigt lite arbetsinsats på söndagen istället!

Bara nya balar på ”lilla”.

Sedan har även lite frön äntligen kommit i jorden i helgen också.

Tomat, krasse till balkonglådorna och så provar jag att sätta spikklubba då jag hittade en påse med gamla frön i. Får väl se om de ens gror. Knipsade några sticklingar av pelagornerna och gav de ny jord.

När jag ändå var igång med jordsöl så fick alla krukväxter i huset ny jord!

Och såklart när det såg ut såhär så vaknar bäbis där ute i vagnen… Så blir det när man får feeling och tappar tiden lite! Men då kan man i alla fall bocka det från listan, omplanteringen. Fler frön ska i jorden också så småningom.

Och igår måndag och hemmadag med pappa C. Städning på gården, sysslor i lagårn och ännu mera ved in i källarn.

Idag är vi själva igen och har lite saker att fixa på dagsagendan. Dags att dra igång!

Gammlo till uppvärmning.

Vi har svärfar här. Han kommer direkt från de Norska haven och sitt jobb som sjöman.

Detta betyder att vi får toppenhjälp med veden (och såklart härligt sällskap)!

Vi sparade alla stora stockar från lon vi rev och tanken är att de ska få värma upp huset framöver. Det känns bra att kunna återanvända den gamla byggnaden till något bra. Vi kan både elda pellets och ved i vårt hus. Vi har kört pellets de senaste åren då vi inte haft egen ved men både i fjol och i år har vi köpt en del ved också och kört både och under vintern. Pelletsen har blivit så dyr så det känns bra att ha ett alternativ. Grejen med ved är ju att det är ganska tidskrävande. Och med en massa barn och jobb både på gården och borta så har den tiden inte funnits riktigt. Eller ja, det handlar väl som alltid om prioriteringar men vi har känt att tiden inte funnits till.

Men nu ligger en bamsehög med storstockar och svärfar är snäll och hjälper oss att påbörja denna hög.

Sen hjälper vi ju till såklart så mycket vi kan! Och det är toppenkul tycker barnen med klyvning och stapling!

Ja gammelmormor och mormor vi aaktar fingrarna!

Annars har vi har vi haft pappa C hemma i två dagar nu. Gjort dagssysslor tillsammans och så.

Nu är det fredag och ikväll åker C igen för en jobbhelg. Jag ska snart koppla upp mig för LRF-stämma, hemifrån! Digital stämma blir det i år så jag stänger in mig i något rum här i huset med bäbis med en kaffekopp och penna är det tänkt. Speciell situation men fint att de löser det så gott det går.

Trevlig helg!

Rörflen, strö och VIP-grupp.

Å så bäddarna växer alltså. Mycket strö går det åt denna milda, fuktiga vinter. Ett lass till med rörflen kom igår för att klara oss hela säsongen.

Bil och släp från Umeå kom på morgonen.
Som såklart engagerade hela familjen.

Vi har köpt just rörflen de senaste åren. För det första är det billigare än halm och det funkar riktigt bra tycker vi att ströa med. Rörflen är ett storväxt gräs med stora, styva, raka strån med breda blad. Det kan används som foder och som strö. Knappt hört talas om det förrän ett par år sedan när vi fick tipset att ströa med det. Vi varvar då med rörflen och ströbalarna vi har, förvuxet gräs vi skördat själva. Gräset vi skördar är inte optimalt att ströa med då det blir blötare fortare och inte har samma uppsugningsförmåga som halm eller liknande. Men det funkar helt okej att blanda och det betyder att vi kan hålla kostnaden nere istället för att måsta köpa in precis allt strö.

Här är det ströat med höströ på ”lilla” bädden som vi körde ut och tömde för ett par veckor sedan.

Här bor de två mjölkkorna som är kvar. Två favoriter. De har en liten VIP-avdelning kan man säga. Bara dom två tillsammans. De har inte lika lätt att hålla hullet som tjocka köttkor. Det märks tydligt att de är av olika ras och är avlad till olika saker. Att gå med en mjölkslukande kalv tar tydligen hårdare än att jobba som mjölkko! Så när de nu inte har några kalvar får de två gå i lag med lite bättre foder så de har chans att lägga på sig lite.

Den enorma balhögen med matbalar börjar sina, men vi boorde ska klara oss med just mat till djuren även denna säsong.

Vi hade C hemma igår. Gårdsbestyr såklart. Ströade med det nya rörflenet och grillade korv till lunch ute på gården.

Idag är läget lugnt i lagårn och ett frisörbesök väntar för de två större barnen med långa hår här hos vår lokala lilla frissa. Så vi behöver inte ens lämna vår bygd i dessa coronatider, det känns gott.

Ha en fortsatt fin dag!

Det sitter i kroppen på femåringen.

Där, i lilla hjullastaren sitter femåringen och är nöjdast på jorden. När han får vara med och jobba, helst av allt köra själv, då är han i sitt esse. Det liksom sitter i kroppen på han!

Många gånger jag och C har stått med gapande munnar då han kopplar om till skopa eller trixar ut en bal ur balhögen. Självklart under ständig uppsikt och denna maskin kan man ställa så den går saakta.

Men det är så härligt att se, för det första hur han bara kan. Han har ju suttit med x- antal timmar genom sina små år i livet och har väl sett tusen gånger hur vi gör saker och ting. Sånt som vi inte tänker på att tar han in, suget åt sig som en svamp! Och för det andra hur det lyser i ögonen på pojken när han kör, fullt fokus och absolut älskar det!

Lillasyster är ju också gärna med såklart men på tok för liten för att köra såklart, sitta i knät och styra får man börja med!

Idag har vi tagit paus från gårdsjobb och varit på utflykt med mormor och morfar. Åkt pulka, fikat och vilat näsan mot solen. Njutbart alltihop!

Lättnattade barn med många steg i benen och nu lördagsmys i soffan med bäbis och svärfar som är här hos oss. Imorgon kommer C hem igen och det längtar vi såklart efter. Trevlig kväll!